#обновление Сеты бывают разные, особенно, если дело происходит в Петербурге. Так, в Blackchops появился новый деликатес — шеф-повар Илья Бурнасов (ex-Naia и Figata) добавил в меню сет из мозговых костей. Сначала кости обжаривают на растительном масле, после — запекают в хоспере и начиняют лангустинами, карамелизированным луком и грин сальсой. Звучит, как минимум, интересно.