44 подписчика

KAK ПРОИСХОДИТ ПИЩЕВАРЕНИЕ

1. РОТОВАЯ ПОЛОСТЬ

Процесс переваривания пищи происходит в несколько этапов и начинается уже в полости рта. Здесь куски пищи измельчаются в процессе жевания, а также смешиваются со слюной, которую выделяют три пары крупных слюнных желез (околоушные, подчелюстные, подъязычные) и множество мелких.

Слюнная жидкость содержит ферменты - амилазу и мальтазу, - которые расщепляют молекулы сложных углеводов (крахмал) на более простые, легче усвояемые звенья (глюкозу). А вот на жиры и белки ферменты слюны не действуют. Таким образом, во рту пища проходит первоначальную подготовку к дальнейшему перевариванию. Далее она в виде болюса (пищевого комка) отправляется через глотку по пищеводу в желудок.

Около минуты

7 марта 2024