13 подписчиков

Хаш , очень вкусный и полезный (особенно тем , у кого проблемы с суставами )

1.в моем случае , берём рульку свинную , ложим в афган казан , ложим кости , и свинные копыта

2.добавляем одну луковицу , морковь , порезанную на 2 части , и специи ( перец горошком, зира , кориандр , пару лавровых листов ) ...

3.Рубец , отвариваем в отдельной посуде , минут двадцать , чтоб избавиться от определенного запаха , хорошо промываем , нарезаем и ложим в казан

4.Заливаем казан водой и ставим на маленький огонь и варим полтора часа , затем убираем с огня , даём остыть ...

5.достаем мясо , и разбираем его от костей , бульон процеживаем и отправляем заново в казан , туда же отправляем мясо

6.Варим ещё пол часа и блюдо готово ...

7.В тарелку добавляем сушоный лаваш , мелко нарезанный чеснок и зелень ( кинза ) и очень вкусное и полезное блюдо готово ....

Около минуты

7 марта 2024