5258 подписчиков
Коктейль к Дню абсента.
Классический рецепт игристого с абсентом издан в 1935 году в книге с описаниями любимых напитков известных людей. Его связывают с писателем Эрнестом Хемингуэем. Коктейль называют в честь его произведения «Смерть после полудня» или просто «Хемингуэй».
В трактате об испанской корриде, герой перестает выходить на арену из-за чрезмерного употребления абсента:
" - Я принял с учётом моих физических несоответствий, совета добрых друзей, а также того факта, что с течением лет становилось всё труднее выходить на арену, если только не пропустить перед этим три-четыре стопки полынной водки, которая хоть и разжигала смелость, несколько притупляла рефлексы."
Сам же Хемингуэй рекомендовал готовить напиток так: "Налейте джиггер абсента в бокал для шампанского. Добавляйте ледяное шампанское, пока оно не достигнет надлежащего опалово-молочного оттенка."
Также он советовал "медленно выпивать от 3 до 5 бокалов данного напитка". В этом мы его совсем не поддерживаем и призываем к умеренному употреблению!
Около минуты
5 марта 2024
895 читали