81 подписчик
В честь приближения всеми любимого праздника Масленицы мы подготовили кое-что интересное!
Друзья, мы рады представить вам серию невероятно вкусных рецептов блинов, созданных вместе с талантливым шеф-поваром Григорием Мосиным.
Григорий Мосин – известный шеф-повар и рад поделиться своими секретами с нами. Его уникальный подход к созданию блюд и внимание к деталям всегда придают неповторимый шарм каждому рецепту.
Вместе с Григорием мы приготовили для вас коллекцию блинов, объединивших традиционные и неожиданные вкусы. В основе каждого блюда органические продукты от Углече Поле. От классических блинов с творогом и ягодами, до изысканных вариаций с разнообразными начинками – каждый рецепт раскрывает ароматы и вкусы, которые просто завораживают!
Первый рецепт, с которым мы вас хотим познакомить — это блин с сыром романьер, румяной хурмой и обжаренным грецким орехом. Сочетание ореховых ноток сыра романьер и сладость хурмы создают поистине неординарный вкус. Приготовим?
Ингредиенты для блинов:
Кефир Углече Поле – 1 ст.
Пшеничная мука – 1 ст.
Кипяток – 1 ст.
Куриное яйцо – 2 шт.
Соль – 1/2 ч. л.
Сода – на кончике ножа
Сахар – 1 ст. л.
Растительное масло – 2 ст. л.
Приготовление:
1. В большой миске смешайте кефир, яйца, сахар, соль и растительное масло. Хорошо взбейте до образования однородной смеси.
2. Постепенно добавляйте муку, продолжая взбивать, чтобы избежать комочков. Добавьте соду и кипяток, продолжая взбивать, чтобы тесто стало более воздушным.
3. Оставьте тесто на 10-15 минут, чтобы оно немного постояло и потолстело.
4. В это время готовьте начинку: нарежьте хурму на тонкие ломтики и обжарьте грецкие орехи на сухой сковороде до легкого запаха. Сыр Угличе Поле романьер нарежьте на плотные брусочки.
5. Нагрейте сковороду на среднем огне. Налейте часть теста на сковороду и распределите его по всей поверхности сковороды тонким слоем. Обжаривайте блины до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.
6. Повторите процесс с оставшимся тестом.
7. Переложите готовые блины на тарелку в той форме, которая больше напомнит вам облака. Разложите сыр, хурму и орешки так, как подскажет ваше вдохновение.
8. Подавайте блины на стол с порцией сметаны Углече Поле для полного наслаждения.
Создайте шедевр на своей кухне вместе с Углече Поле!
1 минута
5 марта 2024