15 подписчиков

Привет, друзья гастрономы! 🌟 Ева Лиа здесь, и сегодня я хочу поделиться с вами классическим рецептом, который прекрасно подойдет для летнего меню - Салат Капрезе! 🍅🧀 Этот рецепт прост в приготовлении, но результат поражает своим вкусом и ароматом. Вот что вам понадобится:

400 г сочных томатов;

400 г мягкой моцареллы;

Несколько веточек свежего базилика для украшения;

Щепотка свежемолотого черного перца для пикантности;

50 г ароматного пармезана;

100 г свежего базилика для соуса;

2 ст. л. хрустящих кедровых орехов;

1 зубчик ароматного чеснока;

5 ст. л. изысканного оливкового масла;

Соль для подчеркивания вкуса.

Начнем с соуса песто: взбейте в блендере пармезан, базилик, кедровые орешки, чеснок, оливковое масло и соль до получения однородной массы. 🌿🧄

Теперь нарежьте помидоры и моцареллу толстыми кружочками. Важно, чтобы они были одинаковой толщины для гармоничного вкуса. 🍅🧀

Укладывайте помидоры и сыр на тарелку, чередуя их для красивой подачи. Посыпьте сверху немного черного перца, добавьте соус песто и украсьте свежими листьями базилика. 🌱

Подайте эту красоту на стол, и пусть каждый укус наполнит вас радостью и вкусом итальянского лета! Приятного аппетита! 🌞🍽️

Не забудьте поделиться своими впечатлениями и фотографиями ваших творений! Вдохновляйтесь и радуйте себя и близких вкусными блюдами! 💖

1 минута

5 марта 2024