5 подписчиков
Люблю готовить.
Нравится процесс обдумывания идеи. Когда книжный рецепт кажется очень сложным, продумываешь чем можно заменить продукты, чтобы приготовление было проще, быстрее, из подручных продуктов, которые 100% есть в шкафу или в ближайшем к дому магазине. Не люблю готовить долго, часами выжидая томления блюда, многоэтапное томление в маринадах и соусах - тоже не мое.
Однажды, разговаривала с приятелем, рассказывала очередные простые изыски кратких приготовлений из недавнего, а он начал мне говорить как любит ребрышки барбекю в духовке, но сначала их нужно было замариновать и, кажется, обжарить, потом томить в духовке, потом еще что-то и еще..
Диалог был интересный, но рецепт я не запомнила и не записала. Верю, что было очень вкусно, что мясо таяло во рту и само отделялось от кости, и человек он прекрасный, но не могу себе позволить делать одно блюдо на протяжение 4-5 часов.
Возможно, знакомый когда-нибудь прочтет этот текст и узнает себя и напишет мне, это будет забавно, думаю мы посмеемся, но как и в том разговоре я ему скажу, что не могу себе позволить готовить одно блюдо столько времени подряд.
Около минуты
4 марта 2024