1476 подписчиков
Блины по царски с рыбкой - угощение для гостей на Масленицу
Ингредиенты
75 г Пшеничной муки
75 г Овсяных хлопьев быстрого приготовления Myllyn Paras
400 мл молока
4 ст. ложки сливочного масла
1/2 ч. ложки соли
1 ч. ложка сахара
2 яйца
Для начинки:
400 г семга или форель слабосоленая
100 г плавленый сливочный сыр
40 г петрушки
Способ приготовления
В большую миску просейте Пшеничную муку, добавьте измельченные хлопья, соль и сахар. Перемешайте.
Небольшими порциями влейте молоко, перемешайте. Добавьте яйца и масло, вновь перемешайте до однородности. Выпеките тонкие блины.
Красную рыбу нарежьте длинными ломтиками толщиной примерно в 0,5 см. Мелко порубите вымытую зелень.
На блин намажьте сливочный сыр. Намазывайте почти по центру, чуть ближе к одному краю. На сливочный сыр положите ломтики рыбы. Присыпьте зеленью.
Сверните блин рулетиком и разрежьте на кусочки примерно по два сантиметра, чтобы получились своеобразные блинные роллы.
Подавайте, пока блины еще не остыли.
Приятного аппетита!
Около минуты
4 марта 2024