Любители картошечки и хрустящих, румяных драников - эта информация для Вас! Как сделать драники еще вкуснее? Рассказываем и показываем. Секрет №1 - картошка Ни какой это не секрет, скажете вы, и будут правы. Так как не каждая картошечка идет для жарки и тем более для драников. Например, молодой картофель или красный вообще не подойдет. В первом много воды, второй - "мыльный". Поэтому берем обычную, зрелую желтую или желтоватую картошечку. Можно белую или с цветными пятнышками - в ней много крахмала, а для нашего блюда он как раз и очень важен. Секрет №2 - терка Чтобы картофельные драники держали...