2 подписчика
По словам врача, наибольшую пользу можно получить из творога с высокой жирностью.
– Согласно последним исследованиям, жирный творог полезнее, чем нежирный. В молочном жире присутствует пентадекановая кислота. Она также есть в бараньем сале. Чем больше в крови пентадекановой кислоты, тем меньше индекс массы тела, выше уровень хорошего холестерина и ниже риск сердечно-сосудистых заболеваний, – обратил внимание диетолог.
– Пентадекановая кислота снижает риск инфаркта, инсульта и других сердечно-сосудистых катастроф. Также очень важно наличие в молочных продуктах такой аминокислоты, как метионин. Вещество воздействует на жировой обмен, – дополнил слова коллеги врач-реабилитолог, сертифицированный йоготерапевт Сергей Агапкин.
Кроме того, по словам Михаила Гинзбурга, метионин улучшает в печени образование липопротеидов высокой плотности, за счет чего увеличивается количество хорошего холестерина в крови.
– А плохого, наоборот, становится меньше, – уточнил Сергей Агапкин.
К тому же метионин улучшает регенерацию сосудистой стенки, благодаря чему быстрее устраняются повреждения, которые могут вызвать развитие атеросклероза, резюмировал диетолог.
Медики рассказали, что в состав творога входят такие важнейшие для организма аминокислоты, как холин и метионин. Метионин отвечает за транспортировку полиненасыщенных жирных кислот через мембрану митохондрий и жизненно необходим для осуществления метаболических процессов в головном мозге. Холин играет роль защитника головного мозга от дегенеративных процессов и оказывает непосредственное влияние на функции гиппокампа.
Помимо этого, творог содержит соли кальция и фосфора, обеспечивая своевременное выведение жидкости из организма и снижая тем самым нагрузку на сердце и почки.
Смотрите больше интересного у нас в группе в Вконтакте, а так же в профиле 👉@pitanie_ok👈и Телеграмм
#питание#питаться#еда#есть#естьвкусно#питатьсявкусно#вкуснаяеда#питаниеок#вкусноипросто#здороваяеда#food#coolfood#food#foodblog#foods#foodporn#foodlove#foodart#foodblogger#foodie#foodphotography#foodgasm#yum#foodlovers#instafood#foodgram#foodlover#foodstagram#hungry#eat
1 минута
11 марта 2024