108,4 тыс подписчиков
Рецепт французского гратена:
Ингредиенты:
- 4-5 средних картофелин
- 1 луковица
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 200 гр грюйера (или другого жёсткого сыра)
- 200 мл сливок (жирностью не менее 20%)
- Соль, перец и нутмег по вкусу
Инструкции:
1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Очистите и нарежьте картофель тонкими кружочками. Также нарежьте лук тонкими полукольцами.
3. Разогрейте сливочное масло на среднем огне в сковороде и обжарьте лук до мягкости.
4. Добавьте картофельные кружочки в сковороду с луком, посолите, поперчите и посыпьте нутмегом. Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались и обжарились в течение 6-8 минут.
5. Переложите смесь из сковороды в запекаемую форму или гратинировочную посуду.
6. Натрите сыр и равномерно распределите его поверх картофельного соуса.
7. Залейте всё сливками, обеспечивая, чтобы они покрывали содержимое формы.
8. Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте примерно 30-40 минут, до золотистой корочки на верху.
9. Готовый гратен можно подавать горячим. Приятного аппетита!
Обратите внимание, что это всего лишь краткий рецепт, и при желании вы можете вносить свои изменения или материалы в блюдо.
Около минуты
3 марта 2024
437 читали