Выпечка выходного дня - хычины с картошкой и сыром. Для теста понадобится: 200 мл воды 200 мл молока 1 пакетик сухих дрожжей 1 ст. л. сахара 0,5 ч. л. соли 100 гр. растительного масла или растопленного маргарина, муки сколько возьмет тесто (примерно или около 5 стаканов муки) Из указанных ингредиентов замесить тесто безопарным способом. Оно должно выйти не очень крутое и месить надо пока от рук не начнет отлипать. Для начинки попустить через мясорубку отварную картошку с рассольным сыром (адыгейский или похожий), приправить пряностями и зеленью по вкусу. Из подошедшего теста сделать шарики, на один шарик...