922,4 тыс подписчиков
МАМА научила... ВКУСНЕЕ магазинных... и дорогих продуктов не НАДО. Такие пряники на кефире готовить одно удовольствие - перемешала ложкой, разделила и в духовку, а главное быстро и недорого. Пряники "Удачные", специально для них держу кефир в холодильнике (главное быстро и недорого).
Рецепт:
Кефир – 250мл
Яйцо - 2шт
Растительное масло - 80мл
Соль - 1/3ч.л.
Сахар – 150 - 200 г
Мед - 100г
Сода - 1ч.л.
Мука - 550г (дополнительно 50 - 100г)
Корица - ½ - 1ч.л.
Грецкие орехи - 100 г (по желанию)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В миску вливаем 250мл кефира, разбиваем 2 яйца, кладем соль 1/2ч.л., добавляем сахар 200 грамм или по вкусу, я обычно добавляю 150 грамм, добавим 100 грамм меда, перемешиваем.
Отмерим 550 грамм муки, добавим 1ч.л. соды и перемешиваем.
Теперь в тесто добавим примерно половину муки с содой, перемешиваем до однородности венчиком. Добавляю немного лимонного сока, чтобы быть уверенной что сода погасится в тесте.
Теперь добавляем наполнитель, например изюм или курагу, можно ничего не добавлять, у меня сегодня грецкие орехи 100 грамм, слегка их измельчаю блендером, добавляю в тесто, и корицу. Все перемешиваем и добавляем оставшуюся муку с содой. Возможно потребуется еще дополнительно муки, мне сегодня потребовалось еще примерно 50 грамм муки.
Тесто получается липковатое, так и должно быть, руки смазываем маслом и формируем шарики весом по 60 грамм, верх обваливаем в сахаре и кладем на противень.
У меня получается 20 пряников весом по 60 грамм.
Ставим в духовку и выпекаем при 180 градусах 20-25 минут, или ориентируйтесь по своей духовке. Вот такие они получаются красивые, румяные и аппетитные. Так и хочется поскорее налить горячего чая или холодного молока и съесть пряничек, а потом еще один и еще...
Видео версию смотрите здесь ► dzen.ru/...a12
Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт.
Поддержите пожалуйста Мой канал, если не трудно поставьте класс👍или оставьте смайлик в комментарии 💬 Спасибо огромное за поддержку, Вы у меня самые лучшие ❤️
Оставляю ссылку на свой телеграмм канал для быстрой связи со мной. Если Вам срочно нужен ответ на интересующий вас вопрос, пишите, не стесняйтесь, буду рада помочь, например выслать нужный рецепт или подсказать процесс приготовления 👉 Мой телеграмм канал: Kalnina Natalia
Присоединяйтесь, я там всегда на связи ❤️
1 минута
2 марта 2024
1916 читали