1 подписчик
Морской гребешок со спаржей в сливочно-винном соусе
Ингредиенты:
* 300 г морского гребешка
* 100 г спаржи
* 50 мл сливок
* 25 мл белого вина
* оливковое масло
* соль, перец
* зелень для подачи
Приготовление:
1. Нарежьте спаржу на кусочки длиной 5-7 см. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло.
2. Добавьте в сковороду нарезанный морской гребешок и обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета, примерно 3 минуты.
3. Добавьте к гребешку спаржу и обжарьте еще 2 минуты. Влейте сливки и вино, добавьте соль и перец по вкусу.
4. Доведите соус до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте на медленном огне, пока соус не загустеет, около 5 минут.
5. Подавайте гребешок с соусом и зеленью. Приятного аппетита!
Около минуты
1 марта 2024