Поговорим сегодня об обедах!!!
Обед необходим нашему организму так он является одним из важных приёмов пищи!
Именно в обед, с 12 до 15 часов, активно расщепляются микроэлементы пищи и запускаются обменные процессы организма. Во время этой трапезы вы должны употребить более половины своей суточной нормы калорий, поскольку большая часть тратится на энергозатратные процессы на протяжении дня. Обед обеспечивает нормальное функционирование всех органов и систем вашего организма. Сбалансированное поступление пищевых веществ облегчает их усвоение организмом, нормализует обменные процессы и помогает для поддержания здорового веса. При пропуске обеда очень часто встречаются срывы на сладости в вечернее время, переедание и поздние ужины. Обедать следует через 6-7 часов после завтрака, но желательно до 15:00.
В полноценный обед входят от 2-ух до 4-ех блюд.Для обеда обязательны сложные углеводы - "белок, рис, гречка, овощи или овощной суп, салаты, цельнозерновые продукты». Обед должен быть максимально сбалансированным и включать в себя не только горячее блюдо (суп, борщ), сложные углеводы (блюда из картофеля, макароны, вермишель, каши), но и овощной салат, мясо или рыбу. На десерт можно позволить полезные сладости: мед, мармелад, зефир, пастилу, черный шоколад (в пределах разумного). Обедать лучше ежедневно в одно и то же время. Традиционный обед в России состоит обычно из трех блюд. Первое – обычно густой суп из мяса с овощами и крупами, второе – рыба или мясо с гарниром (рис, гречневая каша, картофель, макаронные изделия, тушеная капуста), третье – напиток: компот, морс, кисель или сок.
Последовательность таких блюд в обеде не случайна, она сложилась издавна и в этой последовательности смены блюд за обедом есть определенный смысл.
Как можно выстраивать меню на обед?
1 минута
1 марта 2024