Найти в Дзене
4 подписчика

🦐Pandalus borealis🦐


Североморская, северная она же пивная креветка. 🍻🍤
Выпивающими эти донные ракообразные замечены не были, но видимо в Лапландии они к пиву вместо орешков и семечек идут.

Аня сегодня перечистила целый самосвал этих шримпсов, я немного рядом постоял, и мы были поражены тем, что практически все они с икрой!
Возникло много вопросов в голове, кто, что, как, и можно ли ее есть?

Ответы:

- Северная креветка отличается от других креветок тем, что не мечет икру в море, а носит под брюшком.

- Все креветки появляются на свет самцами , а потом меняют пол и становятся икряными самками.

- Икра съедобная, по вкусу напоминает мякоть самой креветки. Естественно богата витаминами и минералами.

- Креветки при вылове обрабатываются сразу на судне. Обдаются паром и нагреваются до 55 градусов по цельсию. Это температура сворачиваемости белка.

Поэтому сразу после разморозки можно обсосать (ОБСМАКОВАТЬ) икряное брюшко, а затем почистить креветку и тоже съесть🌞

Всем креветка 🖖🦐
🦐Pandalus borealis🦐 Североморская, северная она же пивная креветка. 🍻🍤 Выпивающими эти донные ракообразные замечены не были, но видимо в Лапландии они к пиву вместо орешков и семечек идут.
Около минуты