741 подписчик

Апельсиновые блины с лаймовым соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 яйцо

• 100 мл воды

• 0,5 ч. л. соды

• 150 мл апельсинового сока

• 1 ч. л. сахара

• щепотка соли

• 80–100 г муки

• 2 ст. л. растительного масла

Соус с лаймом:

• 200 мл апельсинового сока

• 1,5 ст. л. сока лайма

• цедра 1 лайма

• 2 ст. л. коричневого сахара

• 2/3 ч.л. крахмала

• 2 ч. л. растительного масла

Для украшения:

• цедра лайма, мята

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. С помощью Набора «Поварёнок» с насадкой-соковыжималкой выжми сок апельсина.

2. В Большой миксер (750 мл) с винтовой крышкой налей тёплую

воду, всыпь соду. Добавь апельсиновый сок, яйцо, соль, сахар, взбей,

добавь муку и снова хорошенько взбей, затем влей масло, перемешай.

3. На разогретую Сковороду «От шефа™ «Прованс» с покрытием

Eterna® (∅ 24 см), чуть смазанную растительным маслом, влей тесто, дождись, когда на поверхности появятся дырочки, переверни блины

и обжарь с другой стороны до румяного цвета.

4. Приготовь соус. С помощью Набора «Поварёнок» с насадкой-соковыжималкой выжми сок апельсина и сок лайма.

5. Разогрей Ковш «От шефа™«Прованс» (1,4 л) с покрытием Eterna®, влей растительное масло, добавь апельсиновый сок, сок лайма, сахар, и цедру, доведи до кипения, всыпь крахмал и готовь на маленьком

огне, помешивая, до загустения.

6. Подавай блины с соусом, посыпь цедрой лайма и укрась мятой.

Приятного аппетита!

Апельсиновые блины с лаймовым соусом ИНГРЕДИЕНТЫ: • 1 яйцо • 100 мл воды • 0,5 ч. л. соды • 150 мл апельсинового сока • 1 ч. л. сахара • щепотка соли • 80–100 г муки • 2 ст. л.

1 минута

11 марта 2024