747 подписчиков
Продолжаем радовать любимых своими шедеврами!🤩
Суши Маффины с Острым Лососем🍣
🍣Ингредиенты:
150 г филе лосося
1/3 стакана риса
1.5 листа нори
1/2 ст. л. соевого соуса
1/2 ст. л. кунжутного масла
1/2 ст. л. кисло-сладкого соуса
1/3 авокадо
1.5 листа нори зеленый лук, кунжут,
щепотка копченой паприки и сушеного молотого чеснока
соль, перец по вкусу
🍣Соус:
25 г майонеза
15 г икры мойвы
1/2 ст. л. соуса чили
1/2 чеснока
1/2 ч. л. соевого соуса
1/2 ч. л. кунжутного масла
🍣Приготовление
1. Нарежьте лосось небольшими кусочками и переложите в чашу «Алоха» (450 мл). Добавьте соевый соус, кунжутное масло, кисло-сладкий соус, черный перец, копченую паприку и сушеный молотый чеснок. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 30 минут.
2. Отварите рис для суши в соленой воде и слейте воду.
3. Разрежьте листья нори таким образом, чтобы получились шесть квадратов. В середину каждого квадрата нори положите 1 столовую ложку риса c горкой. Переложите каждый квадратик нори с рисом в силиконовую форму «Капкейки» слегка прижимая рис, чтобы он оказался на дне формочки.
4. Добавьте к рису лосось и поставьте силиконовую форму в заранее разогретый до 200°С духовой шкаф. Выпекайте 8-10 минут.
5. Нарежьте небольшими кусочками авокадо и добавьте к приготовленным суши маффинам.
6. Сделайте соус в чаше «Алоха» (450 мл) смешав майонез, соус чили, икру мойвы, чеснок, соевый соус и кунжутное масло. Полейте получившийся соус на готовое блюдо.
7. Сверху посыпьте зеленым луком и кунжутом.
Приятного аппетита!
1 минута
11 марта 2024