Уважаемые читатели канала, От всей души поздравляю с началом масленицы! Желаю мира, добра и процветания.

Такие блины в нашей семье на особом месте. Так пекла моя бабушка, и всегда они получаются нежные, пористые, хорошо поднимаются. Ой, а если ещё и с домашней сметанкой да с вареньем или медом! Просто объеденье! Количество ингредиентов на мой взгляд, подобрано идеально, получатся блины даже у неопытной хозяйки. Тесто простое, чтобы его приготовить беру 1 литр теплой сыворотки. Половину стакана примерно отливаю, она понадобится чуть позже. Часть оставшейся сыворотки заливаю в чашку, добавляю 2 столовые ложки сахара и половину чайной ложки соли, хорошо размешиваю до тех пор, пока соль и сахар не растворятся...