21 подписчик
«Масленица идет, блин да мед несет!»
Веселая, широкая, честная, обжорная Масленица завершала череду зимних дней. Эту неделю называли Сырной или Мясопустной, поскольку уже запрещалось есть мясо, но еще можно было – молочные продукты и рыбу.
Первые три дня Масленой недели шла подготовка к празднику: убирали избы, собирали по всей деревне топливо для костра.
В понедельник Масленицу «встречали», строили снежные горы. Сооружали саму «Масленицу» из соломы, обряжали ее в старую одежду и устанавливали на самой высокой горе.
Со вторника начинались «заигрыши» - качались на качелях, устраивали конные выезды.
А среда – «лакомка», обязательно нужно было зайти в гости на блины или устроить пир у себя (хотя «перегащиваться» - зазывать в гости - было не принято).
Четверг на Масленой неделе назывался «перелом», с этого дня и начиналось широкое гуляние. В пятницу – «тещины вечерки» - зятья и дочери приглашали старших на блины. В субботу устраивались «золовкины посиделки», когда родственники приходили в гости к молодым, женившимся недавно.
Непременное угощение на Масленицу – блины, которые готовили каждый день. Блины большие и маленькие, с припеком или без, со сметаной, вареньем, топленым маслом… Мука для блинов бралась самая разная – пшеничная, ячменная, даже гороховая. Однако традиционные русские блины – из гречишной муки, их называли «красными» или «царскими».
На фото: фрагмент выставки "Праздничная культура Петербурга" (архив, 2023 г.)
1 минута
11 марта 2024