22 подписчика
Рецепт брокколи-картофельного супа с кокосовым молоком:
Ингредиенты:
• 1 крупный картофель, нарезанный кубиками
• 1 небольшая головка брокколи, разделенная на цветочки
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 400 мл кокосового молока
• 2 стакана овощного бульона
• Соль и перец по вкусу
Инструкции:
• В большой кастрюле разогрейте немного оливкового масла на среднем огне. Обжарьте лук и чеснок до мягкости, около 3-5 минут.
• Добавьте нарезанный картофель и обжаривайте еще 2-3 минуты.
• Залейте овощной бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 10-15 минут.
• Добавьте цветочки брокколи и варите еще 5-7 минут, пока брокколи не станет мягким.
• Влейте кокосовое молоко, перемешайте и нагрейте суп до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
• Подавайте суп горячим, посыпав сверху свежими зелеными травами или крутонами. Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Оставляй реакцию и пересылай друзьям!
И не забудь подписаться на наше сообщество.
Около минуты
10 марта 2024