5550 подписчиков
Если до сих пор не придумали, почему стоит сорваться встречать весну в Сочи, вот вам жирный повод.
Самый известный ресторан юга России «Баран-Рапан» отмечает 10-летие фестивалем Chef's Collaboration Fest. В течение 10 месяцев пройдут 10 ужинов с шефами со всей России. Вместе с шефом «Баран-Рапана» Андреем Грязевым они будут готовить из местных продуктов и спецалитетов с сочинских рынков меню на 6-9 подач в стиле своего ресторана. Для гостей каждый ужин будет стопроцентной территорией эксперимента, красок которому добавит винное сопровождение.
Вот вам расписание первых трех ужинов
14 марта - Андрей Грязев х Курсант Нурадинов (бренд-шеф сети ресторанов Chicko)
18 апреля — Андрей Грязев х Ахмед Охунов (шеф-повар ресторана «Балт», Зеленоградск)
23 мая — Андрей Грязев х Владимир Олькиницкий (шеф-повар ресторана Acaffe, г. Пермь).
Финальный ужин фестиваля намечен на 19 декабря. Но это будет уже другая история.
Около минуты
10 марта 2024