108,3 тыс подписчиков
Готовим оригинальную чурчхелу!
Чурчхела - это традиционное грузинское печенье, которое делается из сохнувших виноградных стеблей. Вот рецепт для приготовления чурчхелы:
Ингредиенты:
- 500 г сохнувших виноградных стеблей
- 250 г муки
- 200 г сахара
- 100 мл воды
- 1 чайная ложка меда
- 1 чайная ложка изюма (по желанию)
Приготовление:
1. Сначала промойте виноградные стебли и оставьте их высохнуть на воздухе до полной сохранимости.
2. После того, как стебли высохнут, срежьте концы и разделите их на небольшие пучки.
3. В большой миске смешайте муку с сахаром.
4. Постепенно добавляйте воду и мед, перемешивая, чтобы получилось однородное тесто средней густоты.
5. Вмешайте изюм, если вы его используете.
6. Смочите каждый пучок виноградных стеблей в тесте, чтобы они хорошо покрылись.
7. После этого осторожно выложите покрытые стебли на противень, смазанный растительным маслом или покрытый пергаментной бумагой.
8. Поставьте противень в предварительно разогретую до 180°C духовку и выпекайте шурчхелу около 30-40 минут, пока она не станет золотистой и хрустящей.
9. Проверьте готовность, прокололи одну из шурчхел сухой спичкой: если спичка выходит сухой, то печенье готово.
10. Остудите шурчхелу на противне в течение 10-15 минут перед подачей.
Шурчхелу обычно подают в качестве десерта или в качестве сопровождения к чаю или кофе. Она хорошо хранится и может быть использована в качестве сладкой закуски на протяжении нескольких недель.
Приятного аппетита!
Продолжай
Ещё
1 минута
28 февраля 2024
359 читали