Если ваш сырный, сливочный или масляный крем для торта в какой-то момент стал слишком мягким, поставьте его на некоторое время в холодильник, чтобы он снова затвердел. А если торопитесь, то воспользуйтесь морозилкой: только держите его там совсем недолго.