2133 подписчика
Что делать с остатками консервированной продукции?
После праздников, да и в будние дни, бывает ситуация, когда холодильник наполняется остатками открытых консервов. Здесь немного оливок, тут чуть-чуть соленых огурцов. И куда это все девать? У хорошего повара остатков не бывает, поэтому ничего не выбрасывайте, а воспользуйтесь этими советами.
1. Рыбные консервы
Если оставшейся рыбной консервы не хватит для приготовления супа или салата, то можно сделать с ней горячие бутерброды. Для этого намажьте кетчуп на хлеб и положите на него предварительно помятое вилкой содержимое консервы. Посыпьте все с начала рубленым зеленым луком, а потом тертым сыром. Отправьте бутерброды в духовку на несколько минут.
Или можно приготовить рыбный паштет. Остатки рыбной консервы смешайте с мелко натертым вареным яйцом и сыром. В эту смесь добавьте немного жидкости из консервы, а если ее нет, то немного майонеза.
Перед приготовлением удалите у рыбы хребты и кости.
2. Маслины и оливки
Их можно заморозить, а потом использовать для приготовления солянки, пиццы и вторых блюд.
3. Маринованные и соленые огурцы
Оставшиеся огурцы можно использовать для приготовления соусов, бутербродов и пиццы.
Их тоже можно заморозить. После разморозки они становятся немного рыхлые и водянистые. Но в этом нет ничего страшного, на вкусовые качестве в готовом блюде это не повлияет. Используете огурцы для приготовления рассольника и солянки.
4. Консервированная кукуруза, фасоль и зеленый горошек
Предварительно слейте всю жидкость и заморозьте. Потом их можно использовать для приготовления супов и гарниров.
5. Соленые и маринованные томаты
Снимите с них кожицу, нарежьте кубиками и заморозьте. Потом томаты можно использовать для приготовления соуса во вторых блюдах и в качестве заправки для супов.
1 минута
26 февраля 2024