3 подписчика
Паста: «Тальятелле с лососем и шпинатом»
Паста Фетучини - 70гр
Лосось - 70гр
Шпинат - 60гр
Лук - 40гр
Сливки 20% - 60гр
Молоко - 40гр
Помидоры черри - 2шт
Пармезан - 10гр
Соль, перец по вкусу
Лосось или сёмгу нарезаем кубиком примерно 2х2 см, выкладываем на пергамент, туда же добавляем черри порезанные пополам и ставим запекаться в разогретую духовку на 180 градусов, минут на 7-10.
Пасту отвариваем до состояния альдента, в то время пока готовится паста обжариваем на среднем огне лук, до золотистости, добавляем порезанный шпинат и обжариваем пару минут с ним, вливаем туда молоко и сливки и добавляем специи по вкус, отваренную пасту добавляем в соус и быстро затягиваем до состояния эмульсии.
Остаётся выложить на красивую тарелку, посыпать пармезаном и сверху выложить наш готовый лосось и томаты черри.
Приятного аппетита🤤
Около минуты
25 февраля 2024