316 подписчиков
Генуэзский песто
★ : 5.0
Песто Дженовезе (по-русски базиликовое песто) — классика всех видов макарон, но он также хорош со свежим хлебом, овощами или картофелем. Пряный, вкусный и очень простой в приготовлении. Благодаря Китченботу песто может оказаться на столе всего за несколько минут.
Порции : Выход 3 баночки по 150 мл
Ингредиенты
• 150 г пармезана, кусочками
• 100 г листьев базилика
• 3 зубчика чеснока
• 50 г кедровых орехов
• 150 г оливкового масла первого отжима
• 0,5 чайной ложки морской соли
• 2 щепотки свежемолотого черного перца
Способ приготовления
1. Установите в чашу многофункциональный нож. Добавьте пармезан в чашу, измельчите 10 секунд | скорость 10.
2. Добавьте оставшиеся ингредиенты в чашу и перемешайте 25 секунд на скорости 8.
3. Разлейте песто по стерильным банкам, залейте небольшим количеством оливкового масла и закупорьте.
Комментарии
Как долго хранится домашний песто?
Песто хранится в холодильнике 3-4 недели. Чтобы домашний песто долго оставался свежим, покрывайте его маслом каждый раз, когда достаете из банки и храните в холодильнике.
Какие травы можно использовать для приготовления песто?
Песто Дженовезе с базиликом – классика песто. Но вы также можете приготовить его со многими другими травами и смешать их. Попробуйте песто с петрушкой, щавелем, одуванчиком, тимьяном, орегано, майораном, кервелем или даже шпинатом.
#соусы #китченбот #рецептыкитченбот #KitchenBot
* Отправлено с помощью приложения My Recipe Box *
1 минута
25 февраля 2024