18,8 тыс подписчиков
Картошка по-деревенски!!! В последние деньки зимы!
Вы знаете, какое самое продаваемое блюдо во многих кафе фаст-фуда? Думаете, бургер или хот-дог? Очень заблуждаетесь! Это картошка! Да, да, именно картошка. Но не простая, а картофель по-деревенски. Его подают с разными соусами и со всеми он превосходен. Ведь это ароматные кусочки картофеля с хрустящей корочкой, будто только из русской печки. Они манят своим запахом и внешним видом, их с удовольствием едят даже те, кто не очень любит картофель. Но мало кто догадывается, что приготовить картофель по-деревенски дома, это гораздо вкуснее, полезнее и экономнее. За 30 минут вы получите простое и бюджетное блюдо, которое придется всем по вкусу.
Для приготовления такой картошки понадобится:
· 10 шт. картофеля;
· 2 ст. л. приправы для картофеля;
· 3 зубчика чеснока;
· 2 ст. л. растительного масла;
· соль по вкусу.
Готовим картошку по-деревенски.
1. Картофель нужно почистить, помыть и порезать довольно крупными кусочками. Залить их водой и оставить на 10 минут. После этого тщательно промыть под холодной проточной водой, это поможет избавиться от лишнего крахмала и сделать в итоге картофель более хрустящим. При таком способе вы получите нежную мякоть картофеля под румяной и хрустящей корочкой. Промытый картофель обсушить полотенцем.
2. В миске смешать приправу, измельченный чеснок, соль и масло. По желанию можно добавить ложку горчицы и немного сухой зелени. Выложить в эту смесь картофель и перемешать.
3. Противень застелить пергаментом или силиконовым ковриком. Это позволит избежать пригорания без использования масла. А значит вредных веществ, получившихся в процессе жарения, вы не получите. Разложить картофель так, чтоб кусочки минимально соприкасались друг с другом. Это обеспечит равномерное запекание.
4. Запечь картофель при 180 градусах до образования румяной корочки.
Горячим снять с пергамента, переложить на блюдо и подавать с соленьями и разными соусами. Самый продаваемый соус, кстати, к картофелю по –деревенски, это смесь майонеза, сметаны, измельченного чеснока и укропа. А какой соус выберете вы?
1 минута
25 февраля 2024