107,7 тыс подписчиков
Домашний торт муравейник!
Ингредиенты для тортовых коржей:
- 200 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 4 яйца
- 200 г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 2 столовые ложки какао
Ингредиенты для крема:
- 400 мл сливок (30% жирности)
- 200 г сгущенного молока
- 200 г топленого шоколада
Инструкции:
1. Взбейте сливочное масло с сахаром до получения гладкой массы.
2. Постепенно добавьте яйца, продолжая взбивать.
3. В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем. Постепенно добавьте смесь муки в тесто, постоянно перемешивая.
4. Разделите тесто на две равные части. В одну часть добавьте какао и ванильный экстракт. Тщательно перемешайте, чтобы получить шоколадное тесто.
5. Выложите по очереди чередующиеся порции теста в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки.
6. Тортовые коржи выпекайте в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке примерно 25-30 минут или до готовности. Проверьте готовность, воткнув в середину коржа деревянную шпажку - если она выходит чистой, коржи готовы.
7. Выньте коржи из формы и оставьте их полностью остыть.
Приготовление крема:
1. Охладите сливки перед взбиванием. Взбейте сливки до образования пиков.
2. Постепенно добавьте сгущенное молоко и топленый шоколад. Продолжайте взбивать до однородности и получения густого крема.
Сборка торта:
1. Полностью охлажденные коржи разрежьте пополам горизонтально, чтобы получить 4 коржа.
2. Начинайте собирать торт, нанося слой крема между каждым коржом и сверху торта.
3. После сборки торта, нанесите оставшийся крем на бока и верх торта. Выравняйте поверхность крема.
4. Поставьте торт в холодильник на 2-3 часа, чтобы он немного застыл и пропитался.
5. Перед подачей украсьте торт шоколадными крошками или какао-порошком.
Вот и готов ваш домашний торт "Муравейник"! Приятного аппетита!
1 минута
24 февраля 2024
144 читали