141 подписчик
Гуандунский улун "Ге гу лао" весна 23г. от Унесенных чаем
Переходим к номеру #6 из рассылки данцунов #КберегамКантона.
Это достаточно редкий культивар с материнского дерева «Гэ Гу Лао» в деревне Фэнси с деревьев около 50 лет, который прошел стадию обжарки на бамбуковых углях.
Но так как время уже поздне-вечернее, я взял старинного исинского эгоиста с веснушками на 50 мл и 3,5 грамма данцуна.
Если вы пьете один такой метод сильно сэкономит вам денег, так как мне хватило этой граммовки на пол литра насыщенного чая, куда у больше?
Сказать, что я в восторге от этого данцуна - это ничего не сказать.
Аромат от сырья, аромат из чайниками, аромат из пиалы, аромат от настоя, аромат от горячего сырья после настоя.. каждый из них по своему был прекрасен и нет даже смысла пытаться их описать.
Вообще, по-настоящему внимательное чаепитие и просто чаепитие отличаются по глубине погружения раз в пять точно.
Когда ты обнюхиваешь на каждом шаге всю посуду при разных температурах, а не только пьешь чай (пусть даже и всеми частями языка), то ты получаешь объемную информацию о чае, по-настоящему начинаешь его понимать.
В идеале еще попить этот чай в другой граммовке, посуде, температуре и времени дня.
Вкус чая также богат и многогранен, очень разный на разных проливах, горчинка переходит в сладость, сладость в кислинку, а кислинка в терпчинку.. слов тут просто недостаточно!
Послевкусие широкое, кислое-терпкое, очень-очень сильное и долгое. Одно из сильнейших, что я чувствовал.
Ни ну воздействие.. с одной стороны восторг в душе, с другой не-до-конца-понимание, где я нахожусь.. очень сильный чай.
Я бы поставил 10/10, но пока оставлю 9, у нас же еще 70% рассылки впереди! 吃茶天😄
1 минута
23 февраля 2024