Найти в Дзене
4 подписчика

Блинный шоколадный торт 💝


Быстрый рецепт, оочень вкусный и совсем без белого сахара 🥰

Честно сказать, одного такого кусочка мне было мало 🫣
Погнали готовить
блины (коржи) ( у меня получилось 6 шт диаметром 17 см):
🌸яичные белки 3 шт
🌸овсяные хлопья 60 гр
🌸молоко 200 мл
🌸какао 2 ст.л.
🌸разрыхлитель 0,5 ч.л.
🌸кокосовый сахар 1 ст.л.
Овсяные хлопья измельчить в муку, смешать все ингредиенты. Выпекаем на а/п сковороде с каждой стороны как обычные блинчики.

крем заварной:
🌸яичные желтки 3 шт
🌸молоко 300 мл
🌸кукурузный крахмал 2 ст.л.
🌸кокосовый сахар 3 ст.л.
Смешать желтки и крахмал, чтобы не было комочков и постепенно вливать молоко. Ставим на плиту, добавляем сахар и варим до загустения. Даем крему остыть.

Собираем торт, можно добавить орешки между коржами и украсить шоколадом. Я делаю шоколад сама (растапливаю на водяной бане какао тертое и добавляю кокосовое масло в пропорции 3 к 1, и добавляю сироп топинамбура).

Оочень вкусный и легкий торт готов, но ему нужно настояться ночь 😌🤍
Около минуты