45 подписчиков
Рецепт теста на Медовик 🍯
ИНГРЕДИЕНТЫ:
150гр меда
40гр слив.масла
30гр молока
200гр сахара
1ч.л соды
600(650гр)гр муки
8 желтков
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В ковш с толстым дном добавляем :мед,сахар,сливочное масло и молоко. Топим все это до растворения сахара.
Как смесь стала однородной, добавляем соду и хорошо перемешиваем. ( смесь будет пенится подниматься в обьеме)
Добавляем в медовую смесь желтки,все перемешиваем.
Как только все хорошо перемешали,вводим муку, замешивая тесто.
Тесто должно быть мягкое,но не сильно липкое .
Оставляем тесто в холодильнике на ночь настаиваться.
Тесто делим на 10 равных кусочков,и раскатываем тонкие коржи.
Выпекаем в разогретой духовке при 180⁰.
Вырезаем коржи нужной формы.
Смазываем каждый корж кремом, даём пропитаться .
Пожелания можно покрыть финишным кремом ,либо отсыпаться крошкой.
В следующий раз расскажу каким кремом я пользуюсь для медовик и покажу сборку 🥰
#медовик #рецепттестанамедовик #домашнийторт #медовыйторт #иестонамедовик #готовимдоматорт
Около минуты
23 февраля 2024