Найти тему
16 подписчиков

Пищевые волокна

⠀
Часто встречаются рекомендации: добавьте пищевые волокна 25-40 гр в день, и будет вам счастье!
⠀
⠀
Какие волокна при этом не указывается, как и не уточняется, для каких целей? 🤔
⠀
Пищевые волокна бывают двух видов:
- нерастворимые;
- растворимые.
⠀
◉ Первые рекомендуется употреблять тем, у кого есть запоры, потому что нерастворимые волокна увеличивают объём каловых масс и уменьшают время прохождения пищи по пищеварительному тракту. Следовательно, в туалет человек при этом ходит чаще. Одно «но» - нерастворимая клетчатка как жесткая щетка для слизистой кишечника. Не увлекайтесь ей и не добавляйте ее во всю пищу, какую только можно.
⠀
◉ Вторые образуют гель, способствующий замедлению движения пищевого комка по пищеварительному тракту. Замедляют всасывание питательных веществ. Поэтому, если про вас говорят - «как у утки, все напрямую запитано» (то есть ходите в туалет 1-2 и более раз в день), то растворимые волокна - ваша тема.

Добавляете клетчатку из банки в еду 🥤или ограничиваетесь овощами-фруктами🥗?

❤️- если интересно
🔥- если едите клетчатку
Около минуты