15 подписчиков
Откуда в сыре с голубой плесенью эта самая плесень?
Вот такое видео было снято на заводе Краснодарском крае.
Голубая плесень замешивается при формировании сырного тела, а далее для роста ей нужен кислород. Эта машина прокалывает спицами сыр, тем самым давая возможность плесени прорасти при созревании сыра.
А вы знали об этом ?
Около минуты
23 февраля 2024