174 подписчика
Оригинальный рецепт русского борща:
Ингредиенты:
- 500 г говядины (лучше с костью)
- 2 средние свеклы
- 1 средний лук
- 2 моркови
- 1 маленькая капуста
- 4 средних картофелины
- 2-3 помидора или 2 столовых ложки томатной пасты
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 лавровый лист
- 4-5 перчин
- соль, перец, уксус, сахар по вкусу
Время приготовления: около 2 часов
Инструкции:
1. Говядину залить холодной водой, довести до кипения и убрать пену. Варить на среднем огне около 40-50 минут, затем добавить крупно нарезанные лук, морковь, свеклу и варить еще 10-15 минут.
2. Добавить нарезанные кубиками картофель и капусту, варить еще 15-20 минут.
3. Добавить помидоры или томатную пасту, тщательно перемешать и варить еще 5-10 минут.
4. Добавить измельченный чеснок, лавровый лист и перец. Попробовать и посолить по вкусу. Добавить ложку уксуса и щепотку сахара для баланса вкуса.
5. Дать борщу настояться около 15-20 минут перед подачей.
Подавать со сметаной и свежим ржаным хлебом. Получится около 6 порций.
Угощайтесь!
#борщрецепт #борщец #борщ #рецептыблюд #рецептынакаждыйдень #рецептсчастья #рецептотшефа #рецептнакаждыйдень #вкуснаяеда #едатопливо #едалюблютебя #едаедаеда #едадолжнабытькрасивой
Около минуты
22 февраля 2024