13 подписчиков
Брокен боунс: джин из Словении, который стал лучшим в Европе
Брокен боунс – это семейная дистиллерия, которая выросла из ремесленного производства пива, вина и других спиртных напитков. Сегодня бренд предлагает джины, которые сочетают в себе традиционную рецептуру с характером страны производства.
Классический джин в стиле London dry производится без добавления каких-либо новых ингредиентов после дистилляции. А вот перед дистилляцией добавляется небольшое количество цветов шиповника и липы. Рецепт также включает отборный местный можевельник в сочетании с кориандром, кардамоном, ангеликой, лакрикой, оррисом, лимонной цедрой и другими традиционными растительными веществами, подчеркивая тонкие хвойные и свежие цитрусовые нотки в профиле напитка.
Брокен боунс Old Tom производят по тому же рецепту, что и Лондонский сухой джин. Для усиления сладости в ароматике после дистилляции добавляется словенский липовый мёд.
Джины Брокен боунс стали лучшими в категориях «Современный джин» и «Лондонский сухой джин» на церемонии The Gin Guide Awards. Кроме того, они были признаны «Лучшими в Европе», включая традиционную для напитка Великобританию.
Около минуты
22 февраля 2024