91 подписчик
Вкусна Халва, Халве хвала!
Многие любят восточную сладость Халву и не задумываются о пользе этого десерта.
Но! оказывается, она способна существенно улучшить общее состояние организма.
Халва:
*укрепляет иммунитет;
• расширяет сосуды головного мозга
• активирует кишечную перистальтику;
• нормализует пищеварение;
• успокаивает нервы;
• повышает стрессоустойчивость;
• укрепляет костные ткани, зубы и ногти.
Приготовить этот десерт довольно легко.
Ингредиенты:
семечки подсолнечника чищенные - 300г
сахар - 150г
вода - 45г
белок 1 яйца
соль - 1/4 ч. л.
сахарная пудра - 1/2 ч. л.
Способ приготовления:
1. Выложить семечки на сковороду и обжарить на среднем огне, постоянно помешивая.
И сразу же, пока горячие, перемолоть до кашицы в блендере.
2. Приготовить сахарный сироп из 150г сахара и 45 г воды.
Довести до кипения и уваривать на медленном огне.
Готовность сиропа определяем так: вилкой перемешать сироп и дунуть) на вилку и о! вылетят шарики, похожие на воздушные.
Можно проще - капнуть на край тарелки, если не растекается, то сироп готов.
Пока сироп на медленном огне уваривается, готовим из одного белка, соли и сахарной пудры белковый крем - взбиваем миксером.
Затем тонкой струйкой вливаем сироп ко взбитым белкам, продолжая взбивать.
И эту массу добавляем к пасте из семечек, хорошо перемешиваем, и выкладываем в посуду.
Вынесем на холод минут на 30.
За это время масса застывает, и еë можно нарезать ножом на кусочки.
Наслаждаемся вкусной и полезной Халвой.
Приятного аппетита!
1 минута
22 февраля 2024