256 подписчиков
Чт. - ВИНО из Астрахани
Впервые мы попробовали вино из Астрахани. Говорят там уже более десятка виноделов и пока нет ни одной лицензированной. Каберне Совиньон, которое мы дегустировали, был немного легче, чем мы ожидали от этого жаркого климата. Хороша работа винодела, все чисто!
Константин Егоров - ведущий сосудистый хирург в Астрахани всерьёз занимается виноделием. Он засадил виноградник в селе Тузуклей Камызякского района. Около десяти лет Константин экспериментирует с сортами и технологиями, и, говорят, многие из этих опытов вполне успешны. Сейчас из 10 га земли виноградом засажены 2 га. На небольшом винограднике растут четыре сорта: Пино Нуар, Мерло, Совиньон Блан и Каберне Совиньон. Саженцы приобретались у Гусевых в Волгоградской области. Пока вина производятся в своем гараже на итальянском оборудовании и без выдержки в дубе. Главное в профессии врача — стерильность, может быть поэтому вина у Егорова получаются такими чистыми.
Около минуты
22 февраля 2024