18,1 тыс подписчиков
Ингредиенты:
- 500 г картофеля
- 1 луковица
- 2 яйца
- 300 мл воды
- соль и перец по вкусу
- мука
- растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Очистите картофель и нарежьте его на кусочки. Залейте водой и варите до готовности.
2. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
3. Слейте воду с картофеля и добавьте его в блендер. Добавьте обжаренный лук, яйца, соль и перец. Взбейте все вместе до однородной массы.
4. Постепенно добавляйте муку и продолжайте взбивать, пока тесто не станет достаточно густым.
5. Разделите тесто на несколько частей и раскатайте каждую часть в тонкий круг.
6. На каждый круг выложите начинку из картофеля и лука. Защипните края, чтобы получился вареник.
7. В большой кастрюле вскипятите воду и добавьте немного соли. Опустите вареники в воду и варите на среднем огне, пока они не всплывут на поверхность.
8. Выньте вареники из воды и подавайте горячими.
Около минуты
22 февраля 2024
172 читали