12 подписчиков
Вкусный борщ, как в детстве
Ингредиенты:
- 500 гр. говядина на косточке
- 2 свеклы
- 1 морковь
- 4 картофелины
- 3-4 зубчика чеснока
- 1 луковица
- 1-2 лавровых листа
- зелень
- соль, перец, сахар по вкусу
- растительное масло
Приготовление:
1. Нарежьте мясо на кусочки и положите в кастрюлю. Залейте холодной водой и доведите до кипения. Уберите пену и варите на небольшом огне 1,5 часа.
2. Очистите и нарежьте картофель кубиками. Добавьте его в бульон и варите 15 минут.
3. Очистите морковь и натрите на крупной терке. Лук нарежьте мелкими кубиками. Свеклу очистите и натрите на терке.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
5. Добавьте свеклу и жарьте еще 5-7 минут.
6. Когда картофель будет готов, добавьте обжаренные овощи и лавровый лист. Варите еще 10 минут.
7. В конце добавьте чеснок, зелень и специи по вкусу. Дайте борщу настояться 10-15 минут и подавайте к столу.
Около минуты
22 февраля 2024