22 подписчика
Запечённая баранья нога!
Друзья,всем привет 👋!
Первый раз готовила баранью ногу, конечно,не быстро,но результат стоил того и очень впечатлил: нежнейшее и вкусное мясо получилось!Главное, подольше мариновать и соблюсти температурный режим. Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких 🤗
Ингредиенты :
Баранья нога
Горчица- 4ст.л.
Лимонный сок -1 ст.л.
Чеснок-5 зубчиков
Соль,перец по вкусу
Ароматные травы,специи по вкусу
Приготовление :
1. С бараньей ноги срезать лишний жир и сделать надрезы ножом. В надрезы вставить пластинки чеснока.
2. Для маринада смешать лимонный сок,горчицу, соль,перец и ароматные травы.
3. Обмазать получившимся соусом баранью ногу со всех сторон.
4. Завернуть ногу в фольгу и убрать мариноваться в холодильник на двое суток.
5. Затем развернуть фольгу и выложить ногу на противень. Сначала запекать при 220° 20 минут, затем уменьшить температуру до 100° и запекать 2 часа. Далее запекать ещё 2 часа уже при 90°.
Процесс не быстрый,но поверьте,стоит приготовить! Приятного аппетита!
Около минуты
21 февраля 2024