107,7 тыс подписчиков
Эчпочмак: рецепт приготовления!
Ингредиенты:
- Мясо (говядина или баранина) - 500 г
- Лук - 1 большая головка
- Специи (по вкусу): соль, перец, куркума, кумин
- Тесто для эчпочмака: мука, вода, соль
- Растительное масло для жарки
Шаги приготовления:
1. Начните с приготовления начинки. Нарежьте мясо и лук кубиками. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета, затем добавьте мясо и жарьте до готовности.
2. После того, как мясо приготовится, приправьте его специями по своему вкусу (соль, перец, куркума, кумин). Перемешайте все ингредиенты и дайте начинке остыть.
3. Пока начинка остывает, подготовьте тесто для эчпочмака. В большой миске смешайте муку и соль, затем добавьте воду и замесите упругое тесто.
4. Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую в тонкий круг.
5. На половине каждого круга выложите небольшое количество начинки, затем аккуратно сложите вторую половинку теста сверху и прижмите края, чтобы получить полумесяц.
6. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте эчпочмаки с обеих сторон до золотистого цвета.
7. Готовые эчпочмаки можно подавать горячими с соусом по вашему выбору или просто сметаной.
Надеюсь, этот короткий рецепт поможет вам приготовить вкусные эчпочмаки. Приятного аппетита!
1 минута
20 февраля 2024
165 читали