21,2 тыс подписчиков
Бак ква
Китайский (особенно южно-китайский) мясной мармелад, похожая на наши мясные пивные снеки штука. Говядину, баранину, но чаще всего свинину вываривают в смеси соевого соуса, соли, сахара и специй, а потом высушивают. Получается липкая, тягучая, солено-сладкая, с ярко-соевым вкусом и ярко-мясной текстурой штука. Как раз сейчас, на Китайский Новый год ее едят активнее всего. По мне штука специфическая, но прямо очень китайская.
Около минуты
19 февраля 2024