3 подписчика
Шведские мясные фрикадельки со сливочным соусом и картофельным пюре — это вкусное и сытное блюдо, которое покоряет сердца гурманов. Сочные фрикадельки, приготовленные по шведскому рецепту, обладают нежной текстурой и богатым вкусом.
Ингредиенты:
Для фрикаделек:
- 500 г фарша (говядина и свинина)
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 50 г сухарей
- соль, перец
Для соуса:
- 50 г масла
- 2 ст. ложки муки
- 400 мл бульона
- 100 мл сливок
- соль, перец
Для картофельного пюре:
- 1 кг картофеля
- 100 г масла
- 100 мл молока
- соль, перец
Процесс приготовления:
1. Фрикадельки: Смешайте фарш с мелко нарезанным луком, яйцом, сухарями, солью и перцем. Сформируйте из смеси фарша фрикадельки.
2. Обжарьте фрикадельки на сковороде до золотистой корочки, затем доведите до готовности на слабом огне под крышкой.
3. Сливочный соус: Растопите масло, добавьте муку и обжарьте до золотистого цвета. Постепенно влейте бульон, постоянно помешивая. Добавьте сливки, соль и перец. Доведите соус до готовности.
4. Картофельное пюре: Сварите картофель до готовности, откиньте на дуршлаг, затем разомните в пюре, добавьте масло, молоко, соль и перец.
5. Подайте готовые фрикадельки со сливочным соусом и картофельным пюре. Приятного аппетита!
#нейрокухня #еда #рецепты #рецептыеды #готовимдома #кулинария #здоровоепитание #гурман #вкусняшки #едарядом #повар #кулинарныетехники #полезноепитание #домашняяеда #фотокулинария
#neurokitchen #food #recipes #foodrecipes #cookingathome #culinary #healthyfood #foodie #delicious #localfood #chef #culinarytechniques #eatwell #homemade #foodphotography
1 минута
18 февраля 2024