666 подписчиков
К наступающему празднику – про одну из самых известных пар. Красное вино + сыр = благородно и по-мужски 💪
Пойдём по категориям:
🍷 Плотные насыщенные — а-ля Бордо или Кьянти. Мощные, мускулистые, танинные… Ууух! Плотное вино = зрелый виноград. В чём его прелесть – такие варианты хорошо сочетаются с жирными продуктами, поэтому классика «бокальчик красного + стейк» залетает на «ура». Сыры тоже достаточно жирны – и самые изысканные варианты тут очень кстати. Выдержанные от 1 года – Чеддер, Горный, голубая плесень – Малахит или Стилтон Пиканте – рекомендуем 👍 А в сторону молодой белой плесени – Камамбера и Бри – лучше пока не поглядывать.
🍷 Легкие красные вина — а-ля Пино-нуар, Вальполичелла и подобные. Это вина с низким уровнем алкоголя — около 12,5%. В них мало танинов, высокий уровень кислотности. Это достаточно питкие вина, приятные, округлые, ни к чему не обязывающие — для неспешного вечера в приятной компании.
Что к ним? А всё наоборот: выдержанные сыры – с осторожностью. Яркие, как Малахит и Стилтон – тоже. Они «возьмут верх» над напитком 🤔 Зато если вы поклонник легких округлых сыров, то это идеальные сочетания: мытая корка, сливочный Чеддер выдержки до года, десертный Чеддер с портвейном.
И в завершение – три названия: «Без пафоса», «RedStyle», «CheeseMan». Подарки, в которых собраны эти 👆сыры + салями, горчица, мясной паштет и оливки. Придуманы с учётом мужских вкусов 😋🔝
1 минута
18 февраля 2024