11 подписчиков
Вчера готовил завтрашнюю еду. Наварил борща на говяжей грудинке. Пять часов буженину из свиной шеи запекал. Нашпиговал чесноком, имбирём, морковкой. И не открывал до сегодняшнего утра. Медленно остывала в духовке всю ночь. Нарезать её невозможно. Мясо разбирается по волокнам. И пол-литра подливки в форме. Уварю, сделаю соус правильный.
У рыбника вчера взял фарш тресковый, судового производства. Порадовала надпись на упаковке.
Состав: треска.
Замесил фарш. Рыбник выдал микояновский рецепт котлет. Основной нюанс - фаршу надо дать выстояться сутки. Вот вчера замесил, сегодня буду жарить.
Будет сытое воскресенье. Борщ, буженина, котлеты рыбные. А к этому делу домашнее лечо, помидоры свои, свежий хлеб, сало белорусское. Чтоб я так жил!
А пока пойду с детворой в снежки играть. В прошлую оттепель крепость снежную во дворе построили. Стоит до сих пор. Устроим битву папы с полуросликами. А потом борща огненного!
Около минуты
18 февраля 2024