530 тыс подписчиков
Я не претендую на правильный рецепт, но моей семье очень нравится 😋 именно такой способ приготовления.
Как оказалось, рецептов приготовления шурупы в интернете очень много 🤷♀️. Хочу рассказать вам, как этот вкуснейший суп готовлю я. Моей семье очень нравится такой ароматный, наваристый суп.
Итак начнём
В казан наливаем немного растительного масла и ставим на огонь. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем в казане до золотистого цвета. Говядину промываем, высушиваем при помощи бумажных полотенец и нарезаем на довольно крупные куски. Выкладываем мясо в казан к луку, жарим его минут 10-15 до румяной корочки.
Теперь моем,чистим и нарезаем остальные ингредиенты: морковь режем соломкой или тонкими кружочками, перец брусками. Выкладываем овощи в казан и жарим их вместе с мясом пару минут. Теперь заливаем всё кипятком так, чтобы жидкость полностью накрывала овощи с мясом. Тушим всё на медленном огне в течение часа. Мясо должно уже приготовиться.
Затем мы нарезаем картофель на кубики и выкладываем его в казан, доливаем еще кипятка, чтобы блюдо стало похоже по консистенции на густой суп, солим, перчим суп по вкусу. Продолжаем варить шурпу еще минут 10. Добавляем нарезанные кубиками помидоры и варим ещё минут 10.
В самом конце приготовления добавляем измельченную зелень и чеснок, перемешиваем всё и оставляем суп под закрытой крышкой на 15-10 минут.
РЕЦЕПТ:
Говядина мякоть - 700- 800 гр
Картофель - 6 шт
Помидор - 2 шт
Перец болгарский - 2 шт
Лук репчатый - 2 шт
Морковь - 2 шт
Чеснок - 3 зубчика
Зелень свежая - 1 пучок
Специи - по желанию
Соль, перец - по вкусу
🔺 Приятного аппетита!
🔺Я буду рада, если Вам пригодится этот рецепт. Поддержите, пожалуйста, мой канал: поставьте класс👍, сделайте репост 🔂 или оставьте смайлик в комментарии 💬 .
🔺Спасибо огромное за поддержку 🤗
1 минута
18 февраля 2024
13,9 тыс читали