7 подписчиков
Паштет сделан! Получилось 3 баночки наинежнейшего и вкусного паштета. Делюсь рецептом:
🟫 Домашний паштет из говяжьей печени #рецепт
Понадобится:
Говяжья печень ~800 гр.
Морковь 2 шт (смесь лука и моркови должно быть 1:1 с печенью)
Лук репчатый 4 шт (маленьких)
Сливочное масло полпачки ~150 гр.
Растительное масло (для обжарки)
Соль по вкусу
Процесс:
Печень очистить от пленок, порезать средними кубиками и обжарить на сковороде до готовности. Выложить в тарелку.
Морковь потереть на крупной тёрке. Лук порезать мелким кубиком. Обжарить лук и морковь в той же сковороде, что и печень.
Далее пропорционально 1:1 пробиваем в блендере готовую печень и обжаренные овощи, с добавлением сливочного масла, до однородной массы.
Готовую массу переложить в баночку, дать остыть и убрать в холодильник.
Около минуты
17 февраля 2024