529,1 тыс подписчиков
А ЧТО ВЫ СЕГОДНЯ ДЕЛАЛИ НА ЗАВТРАК?! У меня все просто! Я по-быстренькому нажарила вот таких вкусных «палочек». На «всё про всё» потратила не больше получаса, а получилось вот такая воздушная нежная вкуснятина! С чаем, да с мёдом - самое то!
Итак готовим.
А делать мы сегодня с вами будем творожные палочки!
Творог для этих палочек лучше брать мелкозернистый, без лишней сыворотки. Домашний творог можно подержать в морозильной камере. После размораживания он хорошо рассыпается на мелкие частицы.
В чашу с творогом добавляем яйца, сахар (по вкусу), щепотку соли, соду и перемешиваем.
Теперь в эти палочки я обязательно добавляю 2-3 столовые ложки манной крупы. Снова перемешиваем до однородности.
Теперь добавляем муку.
Количество муки будет зависеть от сухости творога, размера яиц и количества добавленного сахара. Замешиваем мягкое, не забитое мукой тесто.
Оставляем тесто буквально на 10 минут расстояться. Кстати, это тесто можно готовить не всё сразу (Оставшуюся часть убрать в холодильник и на следующий день сделать свеженький творожные палочки)
Готовое тесто выкладываем на рабочую поверхность, припылённую мукой. Раскатываем лист толщиной около 5 мм. Из этого листа нарезаем палочки (ширина 2-3 см, длина 8-10 см)
Жарим палочки на небольшом количестве хорошо разогретого растительного масла. Огонь под сковородой средний.
Готовые палочки выкладываем на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Пока палочки горячие я ставлю их «на ребро», чтобы они не осели.
РЕЦЕПТ:
Творог (мелкозернистый) 300 г
Яйца 2 шт
Соль щепотка
Сахар 1-2 ст ложки
Сода 0,5 ч ложки
Манная крупа 2-3 ст ложки
Мука ~200 г (сколько потребуется)
🔺Я буду рада, если Вам пригодится этот рецепт. Поддержите, пожалуйста, мой канал: поставьте класс👍, сделайте репост 🔂 или оставьте смайлик в комментарии 💬 .
🔺Спасибо огромное за поддержку 🤗
1 минута
17 февраля 2024
2292 читали