Микробы, вызывающие ботулизм, и прочая зараза неравномерно распределены вокруг нас. Иногда наши выкрутасы сходят нам с рук. Иногда мы травимся. Это непредсказуемо. Если будете нарушать правила, то рано или поздно нарветесь на опасную заразу...

У многих людей случается такой зуд, когда хочется делать с собой странное. Некоторые пьют мочу, а некоторые консервируют овощи "всухую". Это такая потребность своими руками сделать с собой что-то нестандартное. Обычно такими вещами занимаются люди, которые уже что-то консервировали, и всё было хорошо. Потом они модифицируют проверенный рецепт и не заливают перед консервацией овощи рассолом. Они просто складывают сырые овощи в банки и потом всухую их стерилизуют. Вернее — им только кажется, что стерилизуют. На деле получается лотерея. На самом деле именно вода вокруг овощей в банке позволяет теплу...